Étlap
Magas minőségű fogások, elérhető árakon!
Áraink forintban és tartalmazzák az áfát.
Gasztronómiai csapatunk:
Telek Alex – chef (korábban Turai Kastély – Michelin ajánlott)
Kovács Antal – sommelier (örökös magyar bajnok – bor összeállításunkért felelős)
Előételek
konfitált fokhagyma, pirítós
TOKAJI ZSELÉ, ALMAKRÉM, KALÁCS
petrezselyem majonéz, pirítós
Levesek
csigatésztával
Főételek
káposztakrém
kolbászmorzsa
sütőtök variációk, pirított tökmag
fűszeres burgonya
töltött káposzta, jus
túrós csusza, szalonna ropogós
házi burgonyás núdli
hagymás tört burgonya, vörösboros párolt káposzta
lime-os édesburgonyapüré, tempura brokkoli, beurre blanc
pirított gomba, dödölle
gyömbéres répapüré, füstölt kelbimbó, jus
házi zsemlegombóc
majonézes krumplisaláta
sült fokhagymás burgonyapüré
szarvasgombás burgonyapüré, jus
cordon bleu, pankó morzsás csirke, fokhagymás szűz, steak burgonya, rizs
Pasta
guanciale, pecorino romano, tojás
guanciale, salsiccia, paradicsom, parmezán, tojás
linguine tészta, paradicsom szósz, bazsalikom
(bolognai) tagliatelle tészta, marhahús, paradicsom, parmezán
Saláták
saláta, kruton, parmezán, opcionális: pankós csirke, koktél rák, tonhal
Tál ajánlataink előrendeléssel
Cordon bleu, sertésszűz párizsi bundában, szezámmagos csirke, fokhagymás tarja, rizs, petrezselymes burgonya, párolt zöldség
Füstölt csülök, kacsacomb, kijevi csirkemell, ránott gomba, rántott sajt, bajor káposzta, rizs, hagymás tört burgonya
Gyerekeknek
(laktóz- és gluténmentes opció: 2550.-)
Desszertek
eper, vanilia fagyi